mercredi 15 juin 2005
Tampopo
La cuisine japonaise n'a pas fini de me surprendre et de me régaler. J'ai découvert hier les Abura Soba (???), qui, comme le nom ne l'indique pas, ne sont pas des Soba, mais plutôt un bol de Ramen (????) auquel on aurait enlevé le bouillon. C'est un peu gras, mais délicieux. Pour les curieux, le truc rouge dessus, c'est du Kimchi, LE plat traditionnel coréen, des légumes fermentés au goût prononcé. A chaque fois que j'en mange, je me rappelle de la première fois où j'en ai mangé, ce n'était pas en Corée mais dans le Transsibérien entre Oulan-Bator et Beijing avec une Mongole qui avait fait ses études en Corée !
Et à part ça, en ce moment, j'écoute en boucle White Shadows du dernier album de Coldplay, X & Y, le genre de chanson qui me fait frissonner. J'ai déjà mis Coldplay sur la short-list des groupes que je veux voir au prochain Fuji Rock Festival, avec New Order, Foo Fighters, Sigur Ros, Fatboy Slim, Laurent Garnier...